le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agnello in agrodolce

Agnello in agrodolce
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello

Agnello in agrodolce: Introduzione al piatto

Agnello in agrodolce: Gli Ingredienti

2 cipolle, olio, 600 gr di costolette dโ€™agnello, rosmarino qb, 1-2 cucchiai di zucchero, aceto bianco qb, acqua qb, menta qb, sale, pepe

Agnello in agrodolce: La Preparazione

Affettate la cipolla e fatela rosolarla in una padella con lโ€™olio. Aggiungete alle cipolle lo zucchero e lโ€™aceto. In unโ€™altra padella fate rosolare la costolette di agnello. Aggiungete il rosmarino e continuate a far rosolare la carne. Unire le costolette di agnello alle cipolle. Aggiungete e un poโ€™ di acqua e fate cuocere per un paio di minuti con il coperchio. Terminate la cottura aggiustando con menta, sale e pepe.

Agnello in agrodolce: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agnello in agrodolce” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agnello in agrodolce: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agnello in agrodolce“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo