le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Agnello in agrodolce

Agnello in agrodolce
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello

Agnello in agrodolce: Introduzione al piatto

Agnello in agrodolce: Gli Ingredienti

2 cipolle, olio, 600 gr di costolette dโ€™agnello, rosmarino qb, 1-2 cucchiai di zucchero, aceto bianco qb, acqua qb, menta qb, sale, pepe

Agnello in agrodolce: La Preparazione

Affettate la cipolla e fatela rosolarla in una padella con lโ€™olio. Aggiungete alle cipolle lo zucchero e lโ€™aceto. In unโ€™altra padella fate rosolare la costolette di agnello. Aggiungete il rosmarino e continuate a far rosolare la carne. Unire le costolette di agnello alle cipolle. Aggiungete e un poโ€™ di acqua e fate cuocere per un paio di minuti con il coperchio. Terminate la cottura aggiustando con menta, sale e pepe.

Agnello in agrodolce: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Agnello in agrodolce” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Agnello in agrodolce: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Agnello in agrodolce“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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