LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Eloro DOC Nero d’Avola

eloro doc cartina

Il vino Eloro DOC Nero d’Avola

Il vino Eloro DOC Nero d’Avola è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Eloro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Eloro DOC Nero d’Avola sono Nero d’Avola or Calabrese min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Eloro DOC Nero d’Avola prevedono un colore Rosso rubino, Eloro DOC Nero d’Avola. Il profilo olfattivo del vino Eloro DOC Nero d’Avola è , caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.

Eloro DOC Nero d’Avola: I dettagli del vino

DenominazioneEloro DOC
VitigniCalabrese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Eloro DOC Nero d’Avola: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Eloro DOC Nero d’Avola si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Eloro DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNero d’Avola or Calabrese min.90%
Estratto secco min.21,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Eloro DOC Nero d’Avola: la degustazione del vino

Il disciplinare della Eloro DOC prevede per la tipologia Eloro DOC Nero d’Avola delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Eloro DOC Nero d’Avola: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Eloro DOC per la tipologia Eloro DOC Nero d’Avola, ossia Nero d’Avola or Calabrese min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Calabresecalabrese-nero d'avola vitigno

Eloro DOC Nero d’Avola: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Eloro DOC.