Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Eloro DOC Nero d’Avola

Una Tipologia della Denominazione "Eloro DOC"


eloro doc cartina

Il Eloro DOC Nero d’Avola

Il vino Eloro DOC Nero d’Avola è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Eloro DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Eloro DOC Nero d’Avola sono Nero d'Avola or Calabrese min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Eloro DOC Nero d’Avola prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Eloro DOC Nero d’Avola è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del Eloro DOC Nero d’Avola

DenominazioneEloro DOC
Categoria vinoNero d’Avola
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Eloro DOC Nero d’Avola

Le caratteristiche del vino Eloro DOC Nero d’Avola si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Eloro DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNero d'Avola or Calabrese min.90%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Eloro DOC Nero d’Avola

Il disciplinare della Eloro DOC prevede per la tipologia Eloro DOC Nero d’Avola delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni del Eloro DOC Nero d’Avola

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Eloro DOC per la tipologia Eloro DOC Nero d’Avola, ossia Nero d'Avola or Calabrese min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Eloro DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Eloro DOC.

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