Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Eloro DOC Pachino

Una Tipologia della Denominazione "Eloro DOC"


eloro doc cartina

Il Eloro DOC Pachino

Il vino Eloro DOC Pachino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Eloro DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Eloro DOC Pachino sono Frappato e/o Pigantello min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Eloro DOC Pachino prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Eloro DOC Pachino è intenso e al palato risulta di corpo, tannico, pastoso, robusto.

I dettagli del Eloro DOC Pachino

DenominazioneEloro DOC
SottozonaEloro DOC sottozona Pachino
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Eloro DOC Pachino

Le caratteristiche del vino Eloro DOC Pachino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Eloro DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoFrappato e/o Pigantello min.90%
Estratto23,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi

La degustazione del Eloro DOC Pachino

Il disciplinare della Eloro DOC prevede per la tipologia Eloro DOC Pachino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso

Descrizione gustativa

di corpo, tannico, pastoso, robusto

I vitigni del Eloro DOC Pachino

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Eloro DOC per la tipologia Eloro DOC Pachino, ossia Frappato e/o Pigantello min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Eloro DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Eloro DOC.

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