Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Aglianico del Vulture Superiore DOCG"
Indice dei contenuti - Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
Il vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
Il vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Basilicata. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG sono Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%. Le caratteristiche organolettiche del Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG è caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta secco, tannico, sapido, armonico.
I dettagli del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
| Denominazione | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| Categoria vino | Aglianico |
| Tipo denominazione | DOCG |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Basilicata |
Le caratteristiche del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
Le caratteristiche del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,50% |
| Composizione vino | Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100% |
| Estratto | 26,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 36 mesi |
| Affinamento dettagli | 36 mesi di cui 12 in legno |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, piacevole, intenso |
I vitigni utilizzati per il vino Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCG, ossia Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.
Le altre tipologie della denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG.I Libri di Quattrocalici
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