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Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Aglianico del Vulture Superiore DOCG"


Aglianico del Vulture superiore DOCG cartina

Il Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Il vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG, una DOCG della regione Basilicata. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG sono Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%. Le caratteristiche organolettiche del Aglianico del Vulture Superiore DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG è caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta secco, tannico, sapido.

I dettagli del Aglianico del Vulture Superiore DOCG

DenominazioneAglianico del Vulture Superiore DOCG
Categoria vinoAglianico
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Le caratteristiche del vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aglianico del Vulture Superiore DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoAglianico del Vulture e/o Aglianico 100%
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli24 mesi di cui 12 in legno

La degustazione del Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Il disciplinare della Aglianico del Vulture Superiore DOCG prevede per la tipologia Aglianico del Vulture Superiore DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole, intenso

Descrizione gustativa

secco, tannico, sapido

I vitigni del Aglianico del Vulture Superiore DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aglianico del Vulture Superiore DOCG per la tipologia Aglianico del Vulture Superiore DOCG, ossia Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.

Le altre tipologie della denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG.

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