Il vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG sono Aglianico del Vulture e/o Aglianico 100%. Le caratteristiche organolettiche del Aglianico del Vulture Superiore DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Aglianico del Vulture Superiore DOCG è caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta secco, tannico, sapido.