il corso sulle birre di quattrocalici
La birra è una bevanda che ha accompagnato l’uomo fin dall’inizio della sua storia. In questo lungo percorso, a seconda delle materie prime disponibili nelle varie zone e delle loro caratteristiche, del clima e delle tecnologie a disposizione, le tecniche birrarie si sono differenziate portando a prodotti diversi nel gusto e nell’aspetto, chiamati appunto “stili” delle birre.
