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il corso sulle birre di quattrocalici

La materie prime per la produzione della birra

Le materie prime sono di fondamentale importanza per l’ottenimento di una birra di qualità. Non solo, ma le loro caratteristiche sono determinanti per la definizione dello stile di birrificazione e sono pertanto il primo gradino di differenziazione tra le varie tipologie di birra presenti in commercio.

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