Le regioni del Vino: Puglia

Le DOCG della Puglia

Le DOC della Puglia

Le IGT della Puglia

Puglia

La Puglia vitivinicola

La Puglia ha un territorio circa per metà collinare e metà pianeggiante. Presenta una formidabile superficie vitata (circa 110.000 ettari) dei quali la vata maggioranza si trova in pianura. I vitigni principali di questa regione sono il Primitivo ed il Negro Amaro. Attualmente la regione sta vivendo un periodo di notevole sviluppo nel settore vitivinicolo, soprattutto perchè dopo anni di produzione di vino basata sulle alte rese per ettaro di vini soprattutto da taglio, grazie alla loro colorazione e consistenza, si sta ora cercando di valorizzare il territorio raggiungendo dei livelli qualitativi di tutto rispetto per alcuni vini soprattutto a base di vitigni autoctoni. Soprattutto nella zona tra Brindisi e Taranto, la forma di allevamento più diffusa è l'Alberello, che però sta venendo sempre più sostituito dalla Spalliera

puglia vignetiPartendo da nord, in provincia di Foggia nella zona nota come Daunia, troviamo i vini delle DOC San Severo e Cerignola. In quest'area i vitigni più diffusi sono il Bombino Bianco ed il Bombino Nero, il Sangiovese ed il Montepulciano, il Trebbiano Toscano e l'Uva di Troia (a bacca nera). Attorno a Bari, troviamo la zona di Castel del Monte, con i vini delle tre recenti DOCG Castel del Monte Bombino Nero, Nero di Troia Riserva e Rosso Riserva. In questa zona sono presenti anche l'Aglianico ed i più diffusi vitigni internazionali. Scendendo ancora troviamo sempre vicino a Bari, le DOC Gravina, Martinafranca e Locorotondo. In questa zona si producono anche vini bianchi di spessore, con i vitigni Verdeca (Gravina), Bianco d'Alessano (Martinafranca) e Malvasia Bianca Lunga (Locorotondo). Più giù, nella penisola Salentina, oltre al vitigno principale Negro Amaro e al Primitivo, troviamo la Malvasia Nera di Brindisi. Questi vitigni caratterizzano i vini delle DOC locali, tra cui ricordiamo il Primitivo di Manduria DOC (e la recente DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale) e i vini della DOC Salice Salentino. Nella regione ci sono 4 DOCG, di cui 3 filate dalla DOC Castel del Monte, oltre alla summenzionata Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Inoltre si  contano 28 DOC e 6 IGT.

Delle 8 DOP, ben 6 sono dedicate all'Olio Extravergine di Oliva, una al formaggio Canestrato Pugliese DOP e l'altra al famoso Pane di Altamura DOP. Le quattro IGP sono tutte attribuite a prodotti ortofrutticoli.


Le Cantine della regione Puglia

Riportiamo di seguito tutti i produttori di vino italiani della nostra Guida Cantine appartenenti alla regione Puglia. Cliccando sul nome di ciascun produttore si accede alla scheda relativa con dettagli sull'azienda, i contatti, i vini di propria produzione. Cliccando il nome della provincia nella tabella, si può limitare la ricerca oltre che alla regione, solo alle cantine di quella specifica provincia.


Abruzzo (88) | Basilicata (26) | Calabria (35) | Campania (131) | Emilia-Romagna (143) | Friuli-Venezia Giulia (190) | Lazio (77) | Liguria (50) | Lombardia (106) | Marche (116) | Molise (9) | Piemonte (418) | Puglia (107) | Repubblica di San Mari (1) | Sardegna (43) | Sicilia (124) | Toscana (674) | Trentino-Alto Adige (131) | Umbria (92) | Valle d'Aosta (19) | Veneto (306)

Pagine

Elenco dei vitigni con menzioni regionali


I vitigni della Regione Puglia

Di seguito tutti i vitigni autorizzati per la regione Puglia iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino, approvato con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti, e menzionati in almeno una delle Denominazioni di Origine (DOCG, DOC, IGT) per la regione Puglia. Cliccando sul vitigno si visualizza la pagina corrispondente, con la foto del vitigno, tutte le informazioni ampelografiche ed enologiche, i dettagli sulla viticoltura, sui vini prodotti, le caratteriste organolettiche dei vini che se ne ricavano e tutte le Denominazioni che utilizzano ciascun vitigno. Per ogni vitigno viene inoltre riportata una tabella contente i dati salienti del Catalogo viti.


Elenco aggiornato dei vitigni della regione Puglia

Vitigni a bacca: Nera
Vitigni a bacca: Bianca
Vitigni a bacca: Grigia

Le DOCG della regione Puglia

Di seguito i link ai vini DOCG per la regione. Cliccando ciascuna DOCG si accede alla pagina con i dettagli della denominazione, i vini, i vitigni utilizzati ed altre utili informazioni, tra cui il testo aggiornato del disciplinare per i vini di ciascuna denominazione.

Le DOC della regione Puglia

Di seguito i link ai vini DOC per la regione. Cliccando ciascuna DOC si accede alla pagina con i dettagli della denominazione, i vini, i vitigni utilizzati ed altre utili informazioni, tra cui il testo aggiornato del disciplinare per i vini di ciascuna denominazione.

Denominazione Provincia
Aleatico di Puglia DOC Foggia, Bari, Brindisi, Lecce, Taranto Vai al Disciplinare
Alezio DOC Lecce Vai al Disciplinare
Barletta DOC Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Brindisi DOC Brindisi Vai al Disciplinare
Cacc'e Mmitte di Lucera DOC Foggia Vai al Disciplinare
Castel del Monte DOC Bari, Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Colline Joniche Tarantine DOC Taranto Vai al Disciplinare
Copertino DOC Lecce Vai al Disciplinare
Galatina DOC Lecce Vai al Disciplinare
Gioia del Colle DOC Bari Vai al Disciplinare
Gravina DOC Bari Vai al Disciplinare
Leverano DOC Lecce Vai al Disciplinare
Lizzano DOC Taranto Vai al Disciplinare
Locorotondo DOC Bari, Brindisi Vai al Disciplinare
Martina o Martinafranca DOC Brindisi, Bari, Taranto Vai al Disciplinare
Matino DOC Lecce Vai al Disciplinare
Moscato di Trani DOC Bari, Foggia, Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Nardò DOC Lecce Vai al Disciplinare
Negroamaro di Terra d'Otranto DOC Brindisi, Lecce, Taranto Vai al Disciplinare
Orta Nova DOC Foggia Vai al Disciplinare
Ostuni DOC Brindisi Vai al Disciplinare
Primitivo di Manduria DOC Taranto, Brindisi Vai al Disciplinare
Rosso di Cerignola DOC Foggia Vai al Disciplinare
Salice Salentino DOC Lecce, Brindisi Vai al Disciplinare
San Severo DOC Foggia Vai al Disciplinare
Squinzano DOC Lecce, Brindisi Vai al Disciplinare
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Foggia, Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Terra d'Otranto DOC Brindisi, Lecce, Taranto Vai al Disciplinare

Le IGT della regione Puglia

Di seguito i link ai vini IGT per la regione. Cliccando ciascuna IGT si accede alla pagina con i dettagli della denominazione, i vini, i vitigni utilizzati ed altre utili informazioni, tra cui il testo aggiornato del disciplinare per i vini di ciascuna denominazione.

Denominazione Provincia
Daunia IGT Foggia, Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Murgia IGT Bari, Barletta-Andria-Trani Vai al Disciplinare
Puglia IGT Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto Vai al Disciplinare
Salento IGT Brindisi, Lecce, Taranto Vai al Disciplinare
Tarantino IGT Taranto Vai al Disciplinare
Valle d'Itria IGT Bari, Brindisi, Taranto Vai al Disciplinare

Le DOP della regione Puglia

Di seguito i link alle DOP dei prodotti agroalimentari per la regione. Cliccando ciascuna DOP si accede alla pagina con i dettagli della denominazione ed altre utili informazioni, tra cui il testo aggiornato del disciplinare per ciascuna denominazione.

Denominazione Merceologia Provincia Regioni
Caciocavallo Silano DOP Formaggi Catanzaro, Cosenza, Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Isernia, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria
Canestrato Pugliese DOP Formaggi Foggia, Bari Puglia
Collina di Brindisi DOP Olio di Oliva Brindisi Puglia
Dauno DOP Olio di Oliva Foggia Puglia
La Bella della Daunia DOP Frutta Foggia Puglia
Mozzarella di Bufala Campana DOP Formaggi Latina, Frosinone, Roma, Isernia, Caserta, Salerno, Benevento, Napoli, Foggia Lazio, Molise, Campania, Puglia
Pane di Altamura DOP Pane Bari Puglia
Ricotta di Bufala Campana DOP Formaggi Roma, Frosinone, Latina, Isernia, Foggia, Napoli, Salerno, Caserta, Benevento Lazio, Molise, Campania, Puglia
Terra d'Otranto DOP Olio di Oliva Lecce, Taranto, Brindisi Puglia
Terra di Bari DOP Olio di Oliva Bari Puglia
Terre Tarentine DOP Olio di Oliva Taranto Puglia

Le IGP della regione Puglia

Di seguito i link alle IGP dei prodotti agroalimentari per la regione. Cliccando ciascuna IGP si accede alla pagina con i dettagli della denominazione ed altre utili informazioni, tra cui il testo aggiornato del disciplinare per ciascuna denominazione.

Denominazione Merceologia Provincia Regioni
Arancia del Gargano IGP Frutta Foggia Puglia
Carciofo Brindisino IGP Ortaggi Brindisi Puglia
Clementine del Golfo di Taranto IGP Frutta Taranto Puglia
Limone Femminello del Gargano IGP Frutta Foggia Puglia
Uva di Puglia IGP Frutta Bari, Brindisi, Taranto, Foggia, Lecce, Barletta-Andria-Trani Puglia

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