La degustazione del vino Pecorino. Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca autoctono delle zone meridionali delle Marche,soprattutto in provincia di Ascoli Piceno, nella zona di Offida e sui Monti Sibillini. Da lì la sua coltivazione si è poi diffusa in Abruzzo, dove il vitigno ha trovato un terroir ideale, raggiungendo una paragonabile a quella marchigiana. Dopo anni di oblio in cui il Pecorino veniva usato come vino da taglio per vini più leggeri, rischiando quasi l’estinzione, ai giorni nostri predominano le versioni in purezza, vini solari, sapidi, freschi e profumati, caratterizzati da profondità e carattere.