le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di nocciole

Torta di nocciole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Nocciole

Torta di nocciole: Introduzione al piatto

Torta di nocciole: Gli Ingredienti

200 g di farina,200 g di cciole tostate,200 g di zucchero,100 g di burro,1 limone,2 uova, latte,1 bustina lievito

Torta di nocciole: La Preparazione

Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa. Tritate molto finemente le nocciole. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte. Impastate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Ritirate, lasciate riposare un quarto d’ora e sformate.

Torta di nocciole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di nocciole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di nocciole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di nocciole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo