le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di nocciole

Torta di nocciole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Nocciole

Torta di nocciole: Introduzione al piatto

Torta di nocciole: Gli Ingredienti

200 g di farina,200 g di cciole tostate,200 g di zucchero,100 g di burro,1 limone,2 uova, latte,1 bustina lievito

Torta di nocciole: La Preparazione

Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa. Tritate molto finemente le nocciole. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte. Impastate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Ritirate, lasciate riposare un quarto d’ora e sformate.

Torta di nocciole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di nocciole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di nocciole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di nocciole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo

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