Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Marsala DOC oro fine
Una Tipologia della Denominazione "Marsala DOC"
Indice dei contenuti - Marsala DOC oro fine
Il vino Marsala DOC oro fine
Il vino Marsala DOC oro fine è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Marsala DOC oro fine sono Grillo e/o Ansonica e/o Catarratto bianco comune e/o Catarratto bianco lucido e/o Damaschino. Le caratteristiche organolettiche del Marsala DOC oro fine prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Marsala DOC oro fine è caratteristico, fine e al palato risulta secco, morbido, dolce.
Le caratteristiche del vino Marsala DOC oro fine
Le caratteristiche del vino Marsala DOC oro fine si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 3,5 g/l |
| Alcool | 17,50% |
| Composizione vino | Grillo e/o Ansonica e/o Catarratto bianco comune e/o Catarratto bianco lucido e/o Damaschino |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Marsala DOC oro fine
Il disciplinare della prevede per la tipologia Marsala DOC oro fine delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, fine |
I vitigni utilizzati per il vino Marsala DOC oro fine
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Marsala DOC oro fine, ossia Grillo e/o Ansonica e/o Catarratto bianco comune e/o Catarratto bianco lucido e/o Damaschino. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Marsala DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Marsala DOC.I Libri di Quattrocalici
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