Le Caratteristiche del vino Lacryma Christi rosato

I vitigni di base trasmettono ai Lacryma Christi le loro caratteristiche organolettiche più salienti, per cui nei rosati troviamo l’eleganza e la facilità di beva del Piedirosso.

La degustazione del vino Lacryma Christi rosato

Avendo cura di aprire la bottiglia di Lacryma Christi una mezz’ora prima della degustazione, per permettere ai profumi di entrare in equilibrio con l’ambiente aperto, useremo calici di misura media con luce ampia per permettere la diffusione dei profumi. I rosati vanno degustati ad una temperatura di 10-12°C.

La Degustazione - Esame visivo

	I Lacryma Christi rosati si presentano di colore rosa cerasuolo più o meno intenso.
	Rosa cerasuolo

La Degustazione - Esame olfattivo

	I Lacryma Christi rosati al naso sono fruttati, con note di piccoli frutti di bosco.
	abbastanza complesso Fruttato abbastanza intenso

Riconoscimenti olfattivi

Fragoline di bosco

Frutti di bosco

La Degustazione - Esame gustativo

	Al palato i Lacryma Christi rosati ricordano i rossi, secchi e armonici, ma con accentuata freschezza e bevibilità.
	fresco

L'Abbinamento con il cibo del vino Lacryma Christi rosato

	I Lacryma Christi rosati si abbinano al meglio con risotti, pesci al forno o all'acqua pazza o con sughi al pomodoro.
	Piatti di pasta a base di pesce Piatti di pasta con erbe o verdure Primi piatti a base di pesce Primi piatti con erbe o verdure Risotti con verdure Risotti di pesce Zuppe di pesce Zuppe e minestre di verdura Portate di pesce bollite o al vapore Portate di pesce in salsa o in casseruola