Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fusilli ai funghi

e i suoi vini in abbinamento

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Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi - Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d'olio d'oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi - Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d'olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po' di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fusilli ai funghi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fusilli ai funghi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fusilli ai funghi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatofermo
Leverano DOC rosatorosatofermo
Riviera del Garda Bresciano chiaretto DOCrosatofermo
Lamezia DOC rosatorosatofermo
Circeo DOC rosatorosatofermo
San Gimignano DOC rosatorosatofermo
Sambuca di Sicilia DOC rosatorosatofermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatofermo
Rosato di Torgiano DOCrosatofermo
Costa d’Amalfi DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirosso rosatorosatofermo
Contea di Sclafani DOC rosatorosatofermo
Orta Nova rosato DOCrosatofermo
Bivongi DOC rosatorosatofermo
Alghero DOC rosatorosatofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatofermo
Vicenza Rosato DOCrosatofermo
Nettuno DOC rosatorosatofermo
Valdadige rosato DOCrosatofermo
Val di Cornia DOC rosatorosatofermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatofermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatofermo
Piemonte DOC rosatorosatofermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatofermo
Cerveteri DOC rosatorosatofermo
Canavese rosato DOCrosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatofermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirosso rosatorosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirosso rosatorosatofermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatofermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatofermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatofermo
Sciacca DOC rosatorosatofermo
Langhe DOC rosatorosatofermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatofermo
Pinerolese DOC rosatorosatofermo
Eloro DOC rosatorosatofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatofermo
Rosato di Carmignano DOCrosatofermo
Elba DOC rosatorosatofermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatofermo, frizzante
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