Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fusilli ai funghi

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi - Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d'olio d'oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi - Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d'olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po' di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fusilli ai funghi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fusilli ai funghi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fusilli ai funghi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fusilli ai funghi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC rosatorosatofermo
Nettuno DOC rosatorosatofermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatofermo
Val Polcevera DOC rosatorosatofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOCrosatofermo, frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosatorosatofermo
Cilento DOC rosatorosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Alcamo DOC rosatorosatofermo
Coste della Sesia DOC rosatorosatofermo
Galluccio DOC rosatorosatofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatofermo
Piemonte DOC rosatorosatofermo
Rosato di Carmignano DOCrosatofermo
Valtenesi Chiaretto DOCrosatofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosatorosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatofermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosatorosatofermo
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatofermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rosato Vermentino nerorosatofermo
Arborea DOC Sangiovese rosatorosatofermo
Scavigna DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC rosatorosatofermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatofermo
Parrina DOC rosatorosatofermo
San Gimignano DOC rosatorosatofermo
Valdadige rosato DOCrosatofermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatofermo
Colli Pesaresi DOC rosato (o rosè)rosatofermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatofermo
Circeo DOC rosatorosatofermo
Vesuvio DOC rosatorosatofermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC rosatorosatofermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatofermo
Garda Colli Mantovani rosato DOCrosatofermo
Rosato di Torgiano DOCrosatofermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatofermo
Monferrato DOC Chiaretto o Ciaretrosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOCrosatofermo
Sciacca DOC rosatorosatofermo
Friuli Isonzo Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Sovana DOC rosatorosatofermo
Castel del Monte DOC rosatorosatofermo