le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fusilli ai funghi

Fusilli ai funghi
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Fusilli ai funghi: Introduzione al piatto

Fusilli ai funghi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo fusilli,800 g di di funghi (funghi chiodini,funghi finferli,funghi gallinacci),250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,prezzemolo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,sale,pepe

Fusilli ai funghi: La Preparazione

Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d’olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.

Fusilli ai funghi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fusilli ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fusilli ai funghi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fusilli ai funghi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC rosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Rosato di Carmignano DOCrosatoVino fermo
Alcamo DOC rosatorosatoVino fermo
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Arcole Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Gravina DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Lizzano DOC rosato novellorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Epomeo IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Scilla IGT RosatorosatoVino fermo
Alghero DOC rosatorosatoVino fermo
Rotae IGT RosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RosatorosatoVino fermo
Salina IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Cirรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Riesi DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Nardรฒ DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Castelli Romani DOC rosatorosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo