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L'abbinamento dei piatti di portata

Le portate principali (primi o secondi piatti) richiedono abbinamenti diversi non solo in base alla merceologia dei loro ingredienti principali, ma anche del tipo di cottura e della speziatura utilizzata per la loro preparazione.

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abbinamento vino formaggi

Il vino e i formaggi

Il Formaggio e il vino Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione del latte intero, parzialmente o totalmente scremato, oppure della crema di

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