Indice dei contenuti

il corso sul vino di Quattrocalici

L'Abbinamento dei Piatti di portata

La merceologia delle portate, dei loro ingredienti principali,  del tipo di cottura, dei condimenti e delle spezie utilizzate per la loro preparazione, definisce il profilo organolettico e di struttura di un piatto, in base al quale viene effettuata la scelta del giusto vino in abbinamento.

Tutti gli articoli sull'argomento

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.