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il corso sul vino di Quattrocalici

La Geografia del vino

L’uva deve essere trasformata sul posto immediatamente dopo la vendemmia e questo rende il vino un prodotto legato indissolubilmente al territorio. Ogni regione ha i suoi vitigni autoctoni e le sue tipologie di vino, che rendono la conoscenza della geografia delle regioni vinicole indispensabile per capire il vino.

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