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il corso sul vino di Quattrocalici

Viticoltura

La viticoltura è l’insieme delle tecniche di coltivazione della vite, che parte dalla messa a dimora delle barbatelle innestate fino al loro dell’espianto. Questo arco di tempo è piuttosto lungo (fino a 20-30 anni o più) e richiede una serie di interventi che costituiscono appunto l’ambito operativo della viticoltura.

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