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il corso sul vino di Quattrocalici

La conclusione della degustazione

Giunti al termine della degustazione, una volta effettuato l’esame visivo, olfattivo e gustativo di un vino, rimangono da fare una serie di considerazioni che completano il giudizio sul vino, ad esempio il suo stato evolutivo, la sua qualità complessiva e i suoi migliori abbinamenti con il cibo.

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