Il vitigno Albana possiede tutte le caratteristiche, come l’elevata acidità dei mosti e la resistenza delle bucce, per dare degli ottimi vini passiti. I vini Romagna Albana passito e Romagna Albana passito riserva, rientrano nella denominazione Romagna Albana DOCG e rappresentano una delle migliori espressioni di vini dolci d’Italia. Con i loro rispettivamente 10 e 13 mesi di affinamento sono anche l’espressione più elegante e riuscita dell’Albana di Romagna. I vini hanno colore giallo paglierino da dorato ad ambrato, l’ampio ventaglio olfattivo di fiori appassiti, frutta secca, miele, spezie e albicocche secche, il palato dolce e vellutato, con una freschezza di fondo che mantiene il vino vivace.