Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

bicchiere da vino passito

Bicchieri per il vino

Bicchieri per vini passiti o liquorosi

Come bicchiere per i vini passiti o liquorosi si è soliti usare dei calici di piccola dimensione, visto che la preziosità del vino da degustare e l’elevato contenuto zuccherino suggeriscono di centellinarne piccolissime quantità. Lo stelo di questi calici è generalmente lungo, per ragioni più che altro estetiche e per facilitare la rotazione del bicchiere. Il calice marsala è perfetto per questo scopo.

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