LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Torta con le mele

Torta con le mele
bicchiere-bianco-passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Torta con le mele

Ingredienti

300 g di farina,150 g di zucchero,80 g di burro,3 uova,3 mele,1 bustina lievito

Torta con le mele

Preparazione

Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Soltanto a questo punto incorporatevi il burro ammorbidito sbattendo energicamente perché si sciolga completamente. Aggiungete al composto la farina e il lievito setacciati e, infine, le mele sbucciate e tagliate a pezzetti piuttosto regolari. Mescolate con cura per amalgamare gli ingredienti. Imburrate e infarinate uno stampo eliminando la farina in eccesso, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Ritirate, lasciate intiepidire e sformate. Questa torta di mele può essere servita subito calda oppure lasciata raffreddare e completata con una crema.

Torta con le mele

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Torta con le mele” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Torta con le mele

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Torta con le mele” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sardegna Semidano DOC passitobiancopassito
Terre di Cosenza DOC Greco bianco passitobiancopassito
Vin Santo di Montepulciano DOC riservabiancopassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Moscato passitobiancopassito
Colli Perugini DOC Vin Santobiancopassito
Falanghina del Sannio passito DOCbiancopassito
Maremma Toscana DOC Vermentino passitobiancopassito
Capalbio DOC Vin Santobiancopassito
Bianchello del Metauro DOC passitobiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner passito Val Venosta DOCbiancopassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscato passitobiancopassito
Bianco di Pitigliano DOC Vin Santobiancopassito
Vin Santo del Chianti DOC Montespertoli riservabiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio passito Val Venosta DOCbiancopassito
Spoleto DOC Trebbiano spoletino passitobiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito DOCbiancopassito
Erbaluce di Caluso o Caluso passito DOCGbiancopassito
Marino classico passito DOCbiancopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia passitobiancopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus Malvoisie passito o flétribiancopassito
Sannio DOC Fiano passitobiancopassito
Strevi DOCbiancopassito
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello passitobiancopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro bianco passitobiancopassito
San Gimignano DOC Vinsanto o Vin Santobiancopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon passitobiancopassito
Colli Maceratesi DOC bianco passitobiancopassito
Sambuca di Sicilia DOC passitobiancopassito
Colli di Rimini DOC Rèbola passitobiancopassito
Todi DOC Grechetto passitobiancopassito
Vin Santo di Carmignano DOCbiancopassito
Molise o del Molise DOC Falanghina passitobiancopassito
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe passitobiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito Terlano DOCbiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo passito DOCbiancopassito
Val Polcevera DOC passitobiancopassito
Moscato di Sorso-Sennori DOC passitobiancopassito
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCGbiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco passito DOCbiancopassito
San Torpè DOC Vin Santobiancopassito
Monteregio di Massa Marittima DOC Vin Santo riservabiancopassito
Vin Santo del Chianti DOC Montespertolibiancopassito
Candia dei Colli Apuani DOC Vin Santobiancopassito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC passitobiancopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano passitobiancopassito
Colli Berici passito DOCbiancopassito
Orcia DOC Vinsanto o Vin Santobiancopassito
Vin Santo del Chianti DOC Colli Fiorentinibiancopassito
Terre di Offida DOC Vino santobiancopassito
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau passito Val Venosta DOCbiancopassito

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