LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Recioto di Gambellara spumante DOCG

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Il vino

Il vino Recioto di Gambellara spumante DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Recioto di Gambellara DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Recioto di Gambellara spumante DOCG sono Garganega 100%. Le caratteristiche organolettiche del Recioto di Gambellara spumante DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, Giallo ambrato, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Recioto di Gambellara spumante DOCG è intenso, Fruttato e al palato risulta armonico.
Recioto di Gambellara spumante DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneRecioto di Gambellara DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciGarganega
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinodolce
Regione vinoVeneto
Recioto di Gambellara spumante DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Recioto di Gambellara spumante DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Recioto di Gambellara DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool14,00%
Alcool svoltodi cui min.11,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoGarganega 100%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Recioto di Gambellara spumante DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Recioto di Gambellara DOCG prevede per la tipologia Recioto di Gambellara spumante DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

armonico

Recioto di Gambellara spumante DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Recioto di Gambellara DOCG per la tipologia Recioto di Gambellara spumante DOCG, ossia Garganega 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno
Recioto di Gambellara spumante DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Recioto di Gambellara DOCG.

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