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Recioto di Gambellara classico DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Recioto di Gambellara DOCG"


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Il Recioto di Gambellara classico DOCG

Il vino Recioto di Gambellara classico DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Recioto di Gambellara DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Recioto di Gambellara classico DOCG sono Garganega 100%. Le caratteristiche organolettiche del Recioto di Gambellara classico DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Recioto di Gambellara classico DOCG è intenso, Fruttato e al palato risulta armonico, morbido, dolce.

I dettagli del Recioto di Gambellara classico DOCG

DenominazioneRecioto di Gambellara DOCG
Categoria vinoGarganega
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2008

Le caratteristiche del Recioto di Gambellara classico DOCG

Le caratteristiche del vino Recioto di Gambellara classico DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Recioto di Gambellara DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool14,00%
Alcool svoltodi cui min.11,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoGarganega 100%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Recioto di Gambellara classico DOCG

Il disciplinare della Recioto di Gambellara DOCG prevede per la tipologia Recioto di Gambellara classico DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

armonico, morbido, dolce

I vitigni del Recioto di Gambellara classico DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Recioto di Gambellara DOCG per la tipologia Recioto di Gambellara classico DOCG, ossia Garganega 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Recioto di Gambellara DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Recioto di Gambellara DOCG.

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