Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cinque Terre DOC Sciacchetrà

Una Tipologia della Denominazione "Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC"


cinque terre sciacchetrà doc cartina
Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà

Il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà sono Bosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Cinque Terre DOC Sciacchetrà prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà è intenso, caratteristico e al palato risulta dolce, morbido, armonico, di corpo.

I dettagli del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà

DenominazioneCinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà

Le caratteristiche del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool17,00%
Alcool svoltodi cui min.13,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoBosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà

Il disciplinare della prevede per la tipologia Cinque Terre DOC Sciacchetrà delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, morbido, armonico, di corpo

I vitigni utilizzati per il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cinque Terre DOC Sciacchetrà, ossia Bosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino