Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

Una Tipologia della Denominazione "Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC"


cinque terre sciacchetrà doc cartina
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Il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

Il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva sono Bosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva è intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta dolce, morbido, armonico, di corpo.

I dettagli del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

DenominazioneCinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

Le caratteristiche del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool17,00%
Alcool svoltodi cui min.13,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoBosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%
Estratto23,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata36 mesi
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

Il disciplinare della prevede per la tipologia Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, morbido, armonico, di corpo

I vitigni utilizzati per il vino Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cinque Terre DOC Sciacchetrà riserva, ossia Bosco min.40%, Albarola e/o Vermentino max.40%, altri max.20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

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