La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Manzoni Bianco, conosciuto anche come Incrocio Manzoni 6.0.13, è il più famoso tra i cloni ideati e sperimentati dal prof. Luigi Manzoni, all'epoca preside della Scuola Enologica di Conegliano, mediante esperimenti condotti negli Anni 30 sul miglioramento genetico della vite tramite incrocio ed ibridazione.Il Manzoni Bianco 6.0.13, è a tutti gli effetti un vitigno autoctono della provincia di Treviso, e nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Oggi viene coltivato soprattutto nel Triveneto e rientra negli uvaggi di alcuni disciplinari come quello dei vini DOCG  Bianco dei Colli di Conegliano, e DOC Breganze Bianco e Trentino Bianco, oltre a parecchi vini ad Indicazione geografica tipica in cui viene vinificato in purezza. Sua caratteristica è quella di fornire vini con buona acidità fissa ed interessante corredo aromatico.

Manzoni bianco

Informazioni sul vitigno

Colore baccabianca
Categoria vitigniibridi
Famiglia vitigniIncroci Manzoni
PrecursoriRiesling Renano, Pinot bianco
Anno di registrazione1978
Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Gorizia, Lecce, Pordenone, Taranto, Udine
Autorizzato regioniAbruzzo, Basilicata, Calabria, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria
Osservazione provinceRovigo

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, piccola, pentagonale, pentalobata.

Caratteristiche del grappolo

mediamente compatto, compatto, corto, conico, cilindrico. Ali nel grapppolo: 1.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, piccoli, di forma sferoidale, con buccia spessa, consistente, pruinosa e di colore verde-gialla.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Manzoni bianco è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è sapido, fine, gentile.

Caratteristiche colturali e produttive

Predilige posizionecollinare, buona
Epoca maturazionemedia
Vigoriamoderata
Produttivitàdiscreta

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