Conoscere il Vino - Il riferimento online di Quattrocalici

In questa sezione del portale Quattrocalici puoi trovare una risposta a tutte le domande nel campo dell’Enogastronomia. La sezione è costruita in modo da permettere una facile navigazione tra i vari argomenti ed è in costante evoluzione. Nuovi temi ed articoli vengono aggiunti mano a mano che si presentano alla nostra attenzione e gli articoli sono redatti in collaborazione con esperti nel campo dell’Enogastronomia in oggetto. Selezionando un argomento dall’indice sulla colonna a sinistra si accede all’articolo correlato. Buona lettura!



la vite
La Vite

La Vite è un genere di piante arbustive della famiglia Vitacee, anticamente chiamata Ampelidacee (da cui il termine Ampelografia). La… Scopri di più ›

Vino
Il Vino

Il discorso sul "Vino" apre innumerevoli capitoli che riguardano l'uva e la sua coltivazione, l'enologia, l'enografia e la Classificazione… Scopri di più ›

prodotti alimentari
I prodotti alimentari

Non avrebbe senso parlare dei vini senza conoscere i cibi con cui abbinarli. Il tema del cibo, o meglio della gastronomia in generale, è estremamente… Scopri di più ›

Enografia

Per "Enografia" si intende lo studio dei vini di una determinata regione, ben definita geograficamente, e la loro relazione con il suolo, il clima, la… Scopri di più ›

Enologia

Per "Enologia" (dal greco oenos=vino e logos=studio) si intende lo studio del vino e della sua produzione. Il suo ambito… Scopri di più ›

I Personaggi del Vino

Da Plinio il Vecchio a Giacomo Tachis, una carrellata dei personaggi più importanti che ritornano nelle pagine dei testi sul vino e dei trattati di viticoltura… Scopri di più ›

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