La degustazione del Teroldego. Il Teroldego è il vitigno a bacca nera più importante del Trentino. Il vitigno è coltivato per la quasi totalità nella Piana Rotaliana, lembo di pianura circondato dalle Dolomiti, dove trova le condizioni ideali per prosperare. Il suo nome pare derivi da “Oro del Tirolo” in riferimento non tanto alla finezza del vino che se ne ottiene, ma alla produttività delle sue viti. il vino che se ne ottiene è intenso e sontuoso, di grande eleganza e ottima propensione all’invecchiamento.