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Strudel di albicocche

e i suoi vini in abbinamento

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Strudel di albicocche

Strudel di albicocche - Ingredienti

1000 g di albicocche,250 g di farina,100 g di zucchero,100 g di burro,1 uovo, sale

Strudel di albicocche - Preparazione

disponete la farina a fontana e nel centro sgusciate l'uovo, unite 50 g di di zucchero, 80 g di di burro fuso, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Impastate fino a ottenere una pasta elastica. lasciatela riposare mezz'ora. Stendetela in una sfoglia rettangolare sottile. disponete su una parte le albicocche affettate, spolverizzate con lo zucchero rimasto e avvolgete la sfoglia a salame. Chiudete le estremità. Spennellate la superficie con il burro fuso, adagiate lo strudel sulla placca imburrata e cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

Strudel di albicocche - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Strudel di albicocche" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Strudel di albicocche

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Strudel di albicocche anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola dolceBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGBiancofermo
Piemonte DOC MoscatoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo biancoBiancofermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquilloBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Vicenza Moscato DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolceBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatoBiancofermo
Colli Tortonesi Moscato DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Sannio DOC MoscatoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Sannio DOC Taburno MoscatoBiancofermo
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