Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Strudel di albicocche

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Strudel di albicocche

Strudel di albicocche - Ingredienti

1000 g di albicocche,250 g di farina,100 g di zucchero,100 g di burro,1 uovo, sale

Strudel di albicocche - Preparazione

disponete la farina a fontana e nel centro sgusciate l'uovo, unite 50 g di di zucchero, 80 g di di burro fuso, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Impastate fino a ottenere una pasta elastica. lasciatela riposare mezz'ora. Stendetela in una sfoglia rettangolare sottile. disponete su una parte le albicocche affettate, spolverizzate con lo zucchero rimasto e avvolgete la sfoglia a salame. Chiudete le estremità. Spennellate la superficie con il burro fuso, adagiate lo strudel sulla placca imburrata e cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Strudel di albicocche - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Strudel di albicocche" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Strudel di albicocche

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Strudel di albicocche anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquilloBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolceBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca MoscatoBiancofermo
Colli Tortonesi Moscato DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Pantelleria DOC Moscato doratoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Piemonte DOC MoscatoBiancofermo
Vicenza Moscato DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatoBiancofermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo biancoBiancofermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGBiancofermo
Sannio DOC Taburno MoscatoBiancofermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGBiancofermo
Contea di Sclafani DOC dolceBiancofermo