Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sardegna Semidano DOC passito

Una Tipologia della Denominazione "Sardegna Semidano DOC"


sardegna semidano doc cartina
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Il vino Sardegna Semidano DOC passito

Il vino Sardegna Semidano DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sardegna Semidano DOC passito sono Semidano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sardegna Semidano DOC passito prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Sardegna Semidano DOC passito è intenso, etereo, Fruttato e al palato risulta dolce, di corpo.

I dettagli del vino Sardegna Semidano DOC passito

DenominazioneSardegna Semidano DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Dolcezza vinoSardegna

Le caratteristiche del vino Sardegna Semidano DOC passito

Le caratteristiche del vino Sardegna Semidano DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.13,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSemidano min.85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Sardegna Semidano DOC passito

Il disciplinare della prevede per la tipologia Sardegna Semidano DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, etereo, Fruttato

Descrizione gustativa

dolce, di corpo

I vitigni utilizzati per il vino Sardegna Semidano DOC passito

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sardegna Semidano DOC passito, ossia Semidano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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