Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto al radicchio trevigiano

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Risotto al radicchio trevigiano

Risotto al radicchio trevigiano - Ingredienti

350 g di di riso,80 g di di burro,1/2 bicchiere di vino bianco,1 cipolla,200 g di di radicchio rosso,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 mestolo di brodo,sale

Risotto al radicchio trevigiano - Preparazione

Ponete sul fuoco una pentola con metà del burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata. Appena è diventata trasparente aggiungete il radicchio tagliato a listerelle, mescolate per insaporire e unite il riso. Quando i chicchi brillano versate il vino, fate evaporare, bagnate con un mestolo di brodo bollente e continuate ad aggiungerne a mano a mano che viene assorbito come per un normale risotto. Regolate il sale. Dopo circa 18 minuti mantecate con il restante burro, aggiungete due cucchiai di formaggio grattugiato e servite.

Risotto al radicchio trevigiano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto al radicchio trevigiano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto al radicchio trevigiano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto al radicchio trevigiano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati