Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto al radicchio trevigiano

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Risotto al radicchio trevigiano

Risotto al radicchio trevigiano - Ingredienti

350 g di di riso,80 g di di burro,1/2 bicchiere di vino bianco,1 cipolla,200 g di di radicchio rosso,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 mestolo di brodo,sale

Risotto al radicchio trevigiano - Preparazione

Ponete sul fuoco una pentola con metà del burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata. Appena è diventata trasparente aggiungete il radicchio tagliato a listerelle, mescolate per insaporire e unite il riso. Quando i chicchi brillano versate il vino, fate evaporare, bagnate con un mestolo di brodo bollente e continuate ad aggiungerne a mano a mano che viene assorbito come per un normale risotto. Regolate il sale. Dopo circa 18 minuti mantecate con il restante burro, aggiungete due cucchiai di formaggio grattugiato e servite.

Risotto al radicchio trevigiano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto al radicchio trevigiano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto al radicchio trevigiano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto al radicchio trevigiano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
>

Argomenti correlati