Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

e i suoi vini in abbinamento

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Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d'oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa - Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con cime di rapa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con cime di rapa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con cime di rapa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
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