Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

e i suoi vini in abbinamento

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Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d'oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa - Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con cime di rapa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con cime di rapa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con cime di rapa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
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