Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

e i suoi vini in abbinamento

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Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d'oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa - Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con cime di rapa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con cime di rapa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con cime di rapa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
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