Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d'oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa - Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con cime di rapa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con cime di rapa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con cime di rapa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.