Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

e i suoi vini in abbinamento

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Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d'oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa - Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con cime di rapa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con cime di rapa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con cime di rapa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
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