BOOK SHOP

Impara a conoscere il vino con i nostri libri

Impara a conoscere il vino con i nostri libri

BOOK SHOP

Dettagli della ricetta

Conoscere il Vino

Il miglior strumento per avvicinarsi al mondo  del vino.

Una Guida completa al vino, dalla viticoltura alla degustazione. 

Scopri di più

LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Orecchiette con cime di rapa

Vai alla pagina di ricerca “Ricette e Vini in abbinamento” →

Orecchiette con cime di rapa
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Piatti di pasta con erbe o verdure, Primi piatti, Pasta asciutta, Ortaggi, Cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa

Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,400 g di di cime di rapa,olio d’oliva,2 spicchi di aglio,sale

Orecchiette con cime di rapa

Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio con due spicchi d’aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l’aglio, servite subito caldo.

Orecchiette con cime di rapa

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orecchiette con cime di rapa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Orecchiette con cime di rapa

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Orecchiette con cime di rapa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo

Diventa un esperto! con i libri di Quattrocalici

Wine Knowledge at Your Fingertips ®

Conoscere i Vitigni

I Vitigni d'Italia e del Mondo.
La Storia della Vite e della Viticoltura, l'Ampelografia e i suoi principi. Più di 300 Vitigni Autoctoni coltivati in Italia. I Vitigni Internazionali coltivati in Italia. I più importanti Vitigni del Mondo. L'unico testo illustrato sui Vitigni con disegni originali, grafici e dati esposti in maniera chiara e semplice.
Mostra di più
nuova uscita

Conoscere il Vino

Una guida completa al vino:
20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. 300 pagine che raccolgono tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia.
Mostra di più
best seller

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.

ok, grazie!
informativa cookie
SCOPRI DI PIU'

Il Libro di Quattrocalici

“Conoscere il Vino” raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c’è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d’Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.