Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni alla chitarra con fegatini

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni alla chitarra con fegatini

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Ingredienti

pasta tipo maccheroni alla chitarra,350 g di di fegatini,40 g di di burro,1 cipolla,brodo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Preparazione

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni alla chitarra con fegatini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo