Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni alla chitarra con fegatini

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni alla chitarra con fegatini

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Ingredienti

pasta tipo maccheroni alla chitarra,350 g di di fegatini,40 g di di burro,1 cipolla,brodo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Preparazione

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni alla chitarra con fegatini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Orcia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo