Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni alla chitarra con fegatini

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni alla chitarra con fegatini

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Ingredienti

pasta tipo maccheroni alla chitarra,350 g di di fegatini,40 g di di burro,1 cipolla,brodo,formaggio grattugiato,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Preparazione

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio.

Maccheroni alla chitarra con fegatini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni alla chitarra con fegatini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni alla chitarra con fegatini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Greco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.