Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure

e i suoi vini in abbinamento

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Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure - Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d'aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure - Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Coniglio al miele con verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Coniglio al miele con verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Coniglio al miele con verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Coniglio al miele con verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC Cagnularirossofermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossofermo
Trentino Rebo superiore DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossofermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spannarossofermo
Valpolicella Ripasso DOCrossofermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Fara DOCrossofermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossofermo
Bardolino superiore DOCGrossofermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossofermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossofermo
Amelia DOC Merlot riservarossofermo
Pinerolese DOC Freisarossofermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamayrossofermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossofermo
Vicenza Rosso DOCrossofermo
Piemonte DOC Albarossarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Ciliegiolorossofermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossofermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossofermo
Reggiano DOC rosso novellorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Syrahrossofermo
Controguerra DOC rosso riservarossofermo
Leverano DOC rosso riservarossofermo
Galluccio DOC rossorossofermo
Valcalepio rosso DOCrossofermo
Coste della Sesia DOC Croatinarossofermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Venezia Cabernet franc DOCrossofermo
Alcamo DOC Merlotrossofermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirinorossofermo
Montescudaio DOC rossorossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossofermo
Terre di Cosenza DOC Merlotrossofermo
Castel del Monte DOC Nero di Troiarossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossofermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossofermo
Serrapetrona DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossofermo
Trentino Pinot nero superiore DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo