Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure

e i suoi vini in abbinamento

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Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure - Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d'aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure - Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa.

Coniglio al miele con verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Coniglio al miele con verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Coniglio al miele con verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Coniglio al miele con verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Mayoletrossofermo
Capriano del Colle novello DOCrossofermo
Eloro DOC Frappatorossofermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Breganze Pinot nero DOCrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambaverossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossofermo
Piemonte DOC Bonardarossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossofermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossofermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrahrossofermo
Pinerolese DOC Barberarossofermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossofermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossofermo
Trentino rosso DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossofermo
Val di Cornia DOC Ciliegiolorossofermo
Botticino riserva DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossofermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighellarossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Casteggio DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Montecucco DOC rosso riservarossofermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossofermo
Sannio DOC Barberarossofermo
Pinot nero di Torgiano DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossofermo
Langhe DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Molise o del Molise DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossofermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossofermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Rosseserossofermo
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