le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo