Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Collina Torinese rosso novello DOC

Una Tipologia della Denominazione "Collina Torinese DOC"


cartina collina torinese doc
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Il vino Collina Torinese rosso novello DOC

Il vino Collina Torinese rosso novello DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collina Torinese rosso novello DOC sono Barbera min.60%, Freisa min.25%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Collina Torinese rosso novello DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Collina Torinese rosso novello DOC è intenso, caratteristico, vinoso e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Collina Torinese rosso novello DOC

DenominazioneCollina Torinese DOC
Categoria vinoIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPiemonte

Le caratteristiche del vino Collina Torinese rosso novello DOC

Le caratteristiche del vino Collina Torinese rosso novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoBarbera min.60%, Freisa min.25%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Collina Torinese rosso novello DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Collina Torinese rosso novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico, vinoso

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Collina Torinese rosso novello DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Collina Torinese rosso novello DOC, ossia Barbera min.60%, Freisa min.25%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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