Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

Una Tipologia della Denominazione "Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC"


Rosso Orvietano DOC Cartina

Il Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

Il vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

DenominazioneRosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC
Categoria vinoSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

Le caratteristiche del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

Il disciplinare della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC prevede per la tipologia Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC per la tipologia Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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