LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico

Rosso Orvietano DOC Cartina

Il vino

Il vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico è Aromatico, caratteristico e al palato risulta morbido, morbido, dolce.
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico

I dettagli del vino

DenominazioneRosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.85%, altri
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC prevede per la tipologia Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

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Abbinamenti
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOC per la tipologia Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleatico, ossia Aleatico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Aleaticovitigno aleatico