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Albugnano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Albugnano DOC"


cartina albugnano doc

Il Albugnano DOC

Il vino Albugnano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Albugnano DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Albugnano DOC sono Nebbiolo min.85%, Freisa, Barbera, Bonarda max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Albugnano DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Albugnano DOC è delicato, caratteristico, vinoso e al palato risulta secco, morbido, di corpo, tannico.

I dettagli del Albugnano DOC

DenominazioneAlbugnano DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Albugnano DOC

Le caratteristiche del vino Albugnano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Albugnano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNebbiolo min.85%, Freisa, Barbera, Bonarda max.15%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Albugnano DOC

Il disciplinare della Albugnano DOC prevede per la tipologia Albugnano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, vinoso

Descrizione gustativa

secco, morbido, di corpo, tannico

I vitigni del Albugnano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Albugnano DOC per la tipologia Albugnano DOC, ossia Nebbiolo min.85%, Freisa, Barbera, Bonarda max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Albugnano DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Albugnano DOC.

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