LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

Cartina Brachetto d'Acqui DOCG

Il vino

Il vino Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG sono Brachetto min.97%. Le caratteristiche organolettiche del Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG è delicato, caratteristico e al palato risulta dolce, Morbido, delicato.
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneBrachetto d’Acqui o Acqui DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciBrachetto
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPiemonte
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,50%
Alcool svoltodi cui min.5,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoBrachetto min.97%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG prevede per la tipologia Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, Morbido, delicato

Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG per la tipologia Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG, ossia Brachetto min.97%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Brachettobrachetto vitigno
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Brachetto d’Acqui o Acqui DOCG.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.