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Lessona DOC riserva

Una Tipologia della Denominazione "Lessona DOC"



Il Lessona DOC riserva

Il vino Lessona DOC riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lessona DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lessona DOC riserva sono Nebbiolo (Spanna) 85-100%, Vespolina, Uva rara. Le caratteristiche organolettiche del Lessona DOC riserva prevedono un colore Rosso granato, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Lessona DOC riserva è caratteristico, Floreale, fine, intenso e al palato risulta secco, tannico, sapido.

I dettagli del Lessona DOC riserva

DenominazioneLessona DOC
Categoria vinoNebbiolo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Lessona DOC riserva

Le caratteristiche del vino Lessona DOC riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lessona DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNebbiolo (Spanna) 85-100%, Vespolina, Uva rara
Estratto22,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata46 mesi
Affinamento dettagli46 mesi di cui 30 in legno

La degustazione del Lessona DOC riserva

Il disciplinare della Lessona DOC prevede per la tipologia Lessona DOC riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Floreale, fine, intenso

Descrizione gustativa

secco, tannico, sapido

I vitigni del Lessona DOC riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lessona DOC per la tipologia Lessona DOC riserva, ossia Nebbiolo (Spanna) 85-100%, Vespolina, Uva rara. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Lessona DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Lessona DOC.

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