Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Piccioni alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia - Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia - Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Piccioni alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Piccioni alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Piccioni alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Franconia DOCrossofermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossofermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossofermo
Barbera d’Asti DOCGrossofermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossofermo
Lamezia DOC novellorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossofermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossofermo
Tarquinia DOC rosso novellorossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangioveserossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossofermo
Castel del Monte DOC Nero di Troiarossofermo
Gutturnio DOC classico riservarossofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Suvereto riserva DOCGrossofermo
Cellatica DOCrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossofermo
Langhe DOC Barberarossofermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossofermo
Valdinievole DOC Sangioveserossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossofermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossofermo
Serrapetrona DOCrossofermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli di Parma DOC Barberarossofermo
Erice DOC Merlotrossofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossofermo
Sannio DOC Sciascinosorossofermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossofermo
Valsusa DOCrossofermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossofermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossofermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossofermo
Cori DOC Nero buono riservarossofermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossofermo
Curtefranca rosso DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Merlotrossofermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
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