Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Piccioni alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia - Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia - Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Piccioni alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Piccioni alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Piccioni alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossofermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Bonardarossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossofermo
San Severo DOC rosso riservarossofermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossofermo
Conero DOCGrossofermo
Bivongi DOC novellorossofermo
Colli Maceratesi DOC rossorossofermo
Contessa Entellina DOC rossorossofermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossofermo
Trentino Merlot superiore DOCrossofermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossofermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossofermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossofermo
Piave Carmenère DOCrossofermo
Brindisi DOC rossorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovetrossofermo
Valdinievole DOC Sangioveserossofermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossofermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossofermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Taurasi riserva DOCGrossofermo
Siracusa DOC Syrahrossofermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambaverossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Grance Senesi DOC Merlotrossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossofermo
Pomino DOC Merlotrossofermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossofermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Sangioveserossofermo
Colli Berici Merlot DOCrossofermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlotrossofermo
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