Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Piccioni alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia - Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia - Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Piccioni alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Piccioni alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Piccioni alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Maglioccorossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossofermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossofermo
Colline di Levanto DOC rossorossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Aglianicorossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cisterna d’Asti DOCrossofermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossofermo
Erice DOC rosso riservarossofermo
Bolgheri DOC rossorossofermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossofermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernetrossofermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC rossorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirossorossofermo
Grance Senesi DOC rossorossofermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossofermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Squinzano DOC Negroamarorossofermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossofermo
Colli Perugini DOC Merlotrossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossofermo
Siracusa DOC rossorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossofermo
Carema DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossofermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossofermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossofermo
Castel del Monte DOC rossorossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossofermo
Montescudaio DOC Merlotrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianicorossofermo
Sovana DOC Merlot riservarossofermo
Colli di Luni DOC rossorossofermo
Piemonte DOC Bonardarossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangioveserossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Vicenza Novello DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
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