Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Piccioni alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Piccioni alla griglia

Piccioni alla griglia - Ingredienti

2 piccioni,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 limoni,prezzemolo tritato,sale,alcuni grani di pepe

Piccioni alla griglia - Preparazione

Tagliate a metà i piccioni puliti, lavati e asciugati. Lasciateli marinare per alcune ore in una terrina con il sale, il prezzemolo tritato, il succo dei limoni, alcuni grani di pepe e l'olio. Sgocciolateli, adagiateli sulla griglia del forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 45 minuti voltandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Serviteli con patate al cartoccio.

Piccioni alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Piccioni alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Piccioni alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Piccioni alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Merlotrossofermo
Colli Bolognesi DOC Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamaretrossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Colli Berici Merlot DOCrossofermo
Cori DOC rossorossofermo
Velletri DOC riservarossofermo
Tintilia del Molise DOC rossorossofermo
Val di Cornia DOC Sangioveserossofermo
Alcamo DOC rossorossofermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossofermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Orcia DOCrossofermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossofermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Dolcetto d’Alba DOCrossofermo
Monreale DOC Perriconerossofermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossofermo
Piemonte DOC rosso da due vitignirossofermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossofermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossofermo
Taurasi DOCGrossofermo
Colli Berici Carmenère DOCrossofermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossofermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossofermo
Colli Perugini DOC rossorossofermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossofermo
Piave Rosso DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nusrossofermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossofermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Serrapetrona DOCrossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Merlara Raboso DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauriarossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Violonerossofermo
Piemonte DOC Syrahrossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Salice Salentino DOC rossorossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano Granacciarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossofermo
Montello rosso DOCGrossofermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantenarossofermo
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