La tipologia Colli Berici novello DOC appartiene alla denominazione Colli Berici DOC, una DOC della regione Veneto. La composizione dei vini Colli Berici novello DOC è Merlot min.50%, e altri max 50%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è persistente e al palato risulta di buona intensità, caratteristico.