La tipologia Colli Berici Tai rosso spumante DOC appartiene alla denominazione Colli Berici DOC, una DOC della regione Veneto. La composizione dei vini Colli Berici Tai rosso spumante DOC è Tocai rosso min. 85%, e altri max.15%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, chiaro , con Bollicine fini, persistenti; Al naso è fruttato, di buona intensità, caratteristico e al palato risulta secco, fresco.