Il vino Colli Berici Pinot nero DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Berici DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Berici Pinot nero DOC sono Pinot nero min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Berici Pinot nero DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Berici Pinot nero DOC è delicato, fine e al palato risulta secco, Sapido.