Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli Berici DOC"


Cartina Colli Berici DOC
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Il vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

Il vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC sono Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC è vinoso, caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta secco, di corpo, pastoso.

I dettagli del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

DenominazioneColli Berici DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

Le caratteristiche del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%
Estratto20,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico, intenso, persistente

Descrizione gustativa

secco, di corpo, pastoso

I vitigni utilizzati per il vino Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Colli Berici DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Berici DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCVenetoTai rossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCVenetoTai rossofermo
Colli Berici Barbarano spumante DOCVenetoTai rossospumante
Colli Berici Bianco DOCVenetoUvaggi bianchifermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCVenetoUvaggi bianchifermo
Colli Berici Bianco spumante DOCVenetoUvaggi bianchispumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCVenetoMetodo classicospumante
Colli Berici Cabernet DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Cabernet franc DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCVenetoCabernetfermo
Colli Berici Carmenère DOCVenetoCarmenèrefermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCVenetoCarmenèrefermo
Colli Berici Chardonnay DOCVenetoChardonnayfermo
Colli Berici Garganego DOCVenetoGarganegafermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCVenetoManzoni Biancofermo
Colli Berici Merlot DOCVenetoMerlotfermo
Colli Berici Merlot riserva DOCVenetoMerlotfermo
Colli Berici novello DOCVenetoIl Vino Novellofermo
Colli Berici passito DOCVenetoUvaggi bianchipassito
Colli Berici Pinot bianco DOCVenetoPinot biancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCVenetoPinot grigiofermo
Colli Berici Pinot nero DOCVenetoPinot nerofermo
Colli Berici rosato o rosè metodo classico DOCVenetoMetodo classicospumante
Colli Berici rosso DOCVenetoUvaggi rossifermo
Colli Berici rosso riserva DOCVenetoUvaggi rossifermo
Colli Berici Sauvignon DOCVenetoSauvignonfermo
Colli Berici Tai DOCVenetoFriulano-Taifermo
Colli Berici Tai Rosso DOCVenetoTai rossofermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCVenetoTai rossofermo
Colli Berici Tai rosso spumante DOCVenetoTai rossospumante

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