Il vino Contea di Sclafani DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contea di Sclafani DOC rosso sono Nero d'Avola e/o Perricone min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contea di Sclafani DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Contea di Sclafani DOC rosso è piacevole, fine, vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, di corpo.