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Nodini di vitello alla finanziera

e i suoi vini in abbinamento

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Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera - Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera - Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po' di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nodini di vitello alla finanziera" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nodini di vitello alla finanziera

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nodini di vitello alla finanziera anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossofermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamaretrossofermo
Maremma Toscana DOC Merlotrossofermo
Alghero DOC rossorossofermo
Assisi DOC Merlot riservarossofermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossofermo
Monreale DOC Perricone riservarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossofermo
Colli di Luni DOC rossorossofermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Rosso di Montalcino DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossofermo
Controguerra DOC Cabernetrossofermo
Reggiano DOC rossorossofermo
Atina Cabernet DOCrossofermo
Lizzano DOC rosso novellorossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossofermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Merlotrossofermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossofermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Amelia DOC rosso riservarossofermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Roma DOC rosso classicorossofermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossofermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossofermo
Siracusa DOC Nero d’Avolarossofermo
Canavese Barbera DOCrossofermo
Noto DOC rossorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossofermo
Matera DOC Primitivorossofermo
Sannio DOC Solopaca rossorossofermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossofermo
Colli della Sabina rosso DOCrossofermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossofermo
Erice DOC Syrahrossofermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossofermo
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