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Nodini di vitello alla finanziera

e i suoi vini in abbinamento

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Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera - Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera - Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po' di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nodini di vitello alla finanziera" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nodini di vitello alla finanziera

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nodini di vitello alla finanziera anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossofermo
Carso Cabernet Franc DOCrossofermo
Montecarlo DOC Syrahrossofermo
Eloro DOC Frappatorossofermo
Lessona DOC riservarossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Cesenarossofermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossofermo
Colline Lucchesi DOC Sangioveserossofermo
Noto DOC rossorossofermo
Villamagna DOC rossorossofermo
Colli d’Imola DOC Barberarossofermo
Sannio DOC Taburno rossorossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossofermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangioveserossofermo
Pomino DOC Pinot nerorossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Etna DOC rosso riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Barberarossofermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Merlotrossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossofermo
Salaparuta DOC novellorossofermo
Circeo DOC rossorossofermo
Pinerolese DOC Dolcettorossofermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nebbiolorossofermo
Vicenza Cabernet DOCrossofermo
Salaparuta DOC Syrahrossofermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossofermo
Elba DOC rosso riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossofermo
Montefalco DOC rosso riservarossofermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossofermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossofermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossofermo
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