LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cortona DOC Merlot

Cartina Cortona DOC

Il vino

Il vino Cortona DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cortona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cortona DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cortona DOC Merlot prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Cortona DOC Merlot è Fruttato, e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
Cortona DOC Merlot

I dettagli del vino

DenominazioneCortona DOC
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Cortona DOC Merlot

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cortona DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cortona DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto secco min.25,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Cortona DOC Merlot

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cortona DOC prevede per la tipologia Cortona DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

Fruttato,

Abbinamenti

,

Cortona DOC Merlot

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cortona DOC per la tipologia Cortona DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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