Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cortona DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Cortona DOC"


Cartina Cortona DOC

Il Cortona DOC rosso

Il vino Cortona DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cortona DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cortona DOC rosso sono Syrah 50-60%, Merlot 10-20%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cortona DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Cortona DOC rosso è caratteristico, elegante e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Cortona DOC rosso

DenominazioneCortona DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1999

Le caratteristiche del Cortona DOC rosso

Le caratteristiche del vino Cortona DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cortona DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSyrah 50-60%, Merlot 10-20%, altri
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Cortona DOC rosso

Il disciplinare della Cortona DOC prevede per la tipologia Cortona DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, elegante

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Cortona DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cortona DOC per la tipologia Cortona DOC rosso, ossia Syrah 50-60%, Merlot 10-20%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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