La tipologia Bardolino classico DOC appartiene alla denominazione Bardolino DOC, una DOC della regione Veneto. La composizione dei vini Bardolino classico DOC è Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, chiaro, Rosso rubino con riflessi granati. Al naso è caratteristico, vinoso e al palato risulta secco, sapido, armonico.