LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bardolino Chiaretto DOC

Cartina Bardolino DOC

Il vino

Il vino Bardolino Chiaretto DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bardolino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bardolino Chiaretto DOC sono Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Le caratteristiche organolettiche del Bardolino Chiaretto DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto. Il profilo olfattivo del vino Bardolino Chiaretto DOC è caratteristico, Fruttato, delicato e al palato risulta Morbido, Sapido, armonico.
Bardolino Chiaretto DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBardolino DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciBardolino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Bardolino Chiaretto DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bardolino DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCorvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Note alcoolicitàStorico 11,50%
Bardolino Chiaretto DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Bardolino DOC prevede per la tipologia Bardolino Chiaretto DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato, delicato

Descrizione gustativa

Morbido, Sapido, armonico

Bardolino Chiaretto DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bardolino DOC per la tipologia Bardolino Chiaretto DOC, ossia Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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